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小米屬于粗糧還是細糧

生活經驗

現在的人都比較注重養生這一塊，而小米粥就是大多數人選擇的食物之一，那么小米屬于粗糧還是細糧呢？

小米屬于粗糧還是細糧

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小米屬于粗糧還是細糧
1、小米屬于粗糧的 ， 粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類 ， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 。
【小米屬于粗糧還是細糧】2、小米中含蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質 ， 其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米 。
3、一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克 。
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