紅薯條怎么炸才會酥脆

紅薯是很多人都喜歡吃的食物,是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關系密切 。那么紅薯條怎么炸才會酥脆呢?
【紅薯條怎么炸才會酥脆】1、紅薯洗凈后刮皮,切成小條 。

紅薯條怎么炸才會酥脆

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2、燒開一鍋水 , 再放入紅薯條煮1-2分鐘 , 撈出來濾干水分 。

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3、用大盆,將紅薯倒入,裹入玉米淀粉晃勻 。

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4、燒開一鍋油,油里冒青煙,再放入紅薯條炸2-3分鐘,用筷子輕輕碰一下紅薯條,表面變硬即可出鍋 。

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