棕櫚油是什么油

棕櫚油是常見的植物油種,其生產效率極高,有“世界油王”的稱號,在我國的消費量僅次于豆油、菜油 。那么棕櫚油是什么油呢?

棕櫚油是什么油

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棕櫚油是什么油
1、棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來,成熟的棕果呈現出油亮亮的寶石紅色 。
2、果肉和果仁則分別能得到兩種油:棕櫚油和棕仁油 。它們兩者除了顏色不同外,成分也有較大區別,這種差異決定了二者用途的不同 。
3、而一般意義上所說的棕櫚油,也就是食品行業所用的棕櫚油,僅指棕櫚果肉壓榨出的 , 包括粗榨毛油和精煉油,而不包擴棕仁油 。
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