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炒青豆用焯水嗎

生活經驗

平時在生活中應該都吃過非常多的食物吧，但是很多消費者對青豆都是非常不了解的，尤其是青豆的烹飪方式，那么炒青豆用焯水嗎？青豆需要焯水幾分鐘？

炒青豆用焯水嗎

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炒青豆用焯水嗎
1、沒有一定要求焯水，但是一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟 。而且可避免和別的菜炒的時候 ， 其他菜炒的太爛或太老 。
2、比如和肉粒加在一起的時候，才不致于肉粒因為時間太久炒得過老 。
【炒青豆用焯水嗎】3、另外 ， 生鮮豆類蔬菜含有皂角和植物凝集素 ， 如果沒有煮熟就食用，有可能引起食物中毒 。
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