黃油蟹是一種非常獨特的螃蟹，它的身體各個部位都滲透有蟹膏分泌的油脂，食用起來口感十分鮮美可口 。那么如何挑選黃油蟹呢？
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2、好的黃油蟹較重，因為體內的蟹膏都化為了油脂狀，用手掂一掂的話，會有墜手的感覺 。
3、好的黃油蟹透光看較為通透，挑選的時候可以將黃油蟹對著光源，這樣就可以看到螃蟹是否通透，越通透的螃蟹化油就越多 ， 口感也就越好 。
以上就是如何挑選黃油蟹的介紹了，希望對你有幫助 。
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2、好的黃油蟹較重，因為體內的蟹膏都化為了油脂狀，用手掂一掂的話，會有墜手的感覺 。
3、好的黃油蟹透光看較為通透，挑選的時候可以將黃油蟹對著光源，這樣就可以看到螃蟹是否通透，越通透的螃蟹化油就越多 ， 口感也就越好 。
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