魷魚美味又營養，是很多人喜歡的一種食物，也是常生活中常見的海鮮 。我們喜歡吃魷魚，但是卻不知怎么處理魷魚，這是因為魷魚的特性，讓很多人不知道怎么處理 。魷魚怎么處理才干凈呢？
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2、去表皮：魷魚的表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部 ， 有一定毒性，還會影響菜的品質，所以要去掉 。方法：可以將2個魷魚足片先扯下來 ， 先清除足片附近的表皮 。然后從魷魚的一角開始掀開表皮開始慢慢扯 。去完表皮的魷魚白嫩嫩的 。
3、去眼睛：把頭部切開，里面的臟東西清洗掉 。擠去眼睛 ， 里面有黑色的汁 。再擠掉牙齒 。牙齒一般也是不吃的 。當然你也可以不要這部分，只要魷魚須就行了 ， 把腦袋扔掉 。
4、清理魷魚吸盤：很多人做魷魚都是不處理吸盤 。我是建議剪掉以免影響口感 。將魷魚須從腦袋上剪下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤 ， 這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質 。
所以處理魷魚通常有四個步驟，先清理魷魚的內臟，然后去表皮，接著將魷魚的眼睛牙齒去掉，最后清理魷魚須上的吸盤，洗干凈后就可以做菜了 。