花椒帶有一股濃烈的香味 ， 在烹飪菜肴時加入花椒可以增添食物的香味，幫助去除腥膻味 。日常我們買的都是干花椒 ， 那么干花椒怎樣保存不跑味呢？
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【干花椒怎樣保存不跑味】2、制成花椒油：將干花椒制成花椒油也能讓花椒的香味更完整的保存，而且保存時間也長 。
3、磨成花椒粉：可以將花椒磨成花椒粉保存，將炒制后的干花椒，自然冷卻至室溫 ， 用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品 。
以上就是干花椒怎樣保存不跑味的介紹了，希望對你有幫助 。
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3、磨成花椒粉：可以將花椒磨成花椒粉保存，將炒制后的干花椒，自然冷卻至室溫 ， 用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口即為花椒粉成品 。
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