冷凍肉類要注意什么

很多主婦們閑暇時喜歡買很多的食品放到冰箱里,尤其是節假日,人們往往會采購大量肉類食物放在冰箱冷凍 。那么冷凍肉類要注意什么呢?

冷凍肉類要注意什么

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冷凍肉類
1、預先處理:家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍;其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗 , 除去表面的細菌 。
【冷凍肉類要注意什么】2、包裝分袋:所有食品在冷凍前 , 都應按量分配裝袋,用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝,以防止水分損失 。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標簽,便于以后取用 。
3、分類擺放:要合理安排冰箱內的食物擺放,不可生熟混放在一起,不能太滿,要通風透氣,熟食在上,生食在下 。
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