紫薯具胡抗癌、抗衰老、補血、保肝、心血管病、抗突變、大便暢通、防止胃腸道疾?。院芏噯碩枷不凍宰細適?nbsp;， 那么如何挑選紫甘薯呢？下面小編帶大家了解一下吧 。
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【如何挑選紫甘薯】2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要 ， 做熟了有怪味 。爛紫薯有毒不要挑 。
3、聞起來沒有霉味 ， 發霉的紫薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯 。
5、發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒 ， 但口感較差 。
以上就是小編給大家分享的挑選紫甘薯技巧 ， 希望對大家有所幫助 。