調芝麻醬用水還是用油調呢 _生活經驗

很多人去火鍋店，很多人糾結不知道料碟怎么調好吃，因為看到有些人調芝麻醬是用水，也有用油的，所以導致自己不知道調芝麻醬用水還是用油調呢？

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芝麻醬

1、調芝麻醬可以用水調也可以用油調，可以根據自己的口感以及喜好選擇不同的方式。一般調芝麻醬都是用香油去調的，并且使用香油稀釋的話芝麻醬的口感會更加香醇，一般香油和芝麻醬的比例是1：3 。
2、用香油攪拌稀釋的芝麻醬味道比較香，而且也比較容易存放，攪拌出來的芝麻醬會更加的絲滑。用水攪拌芝麻醬更加適合涼拌菜，因此喜歡吃涼拌菜的人應該用水調芝麻醬，并且一定要用溫水化開。
3、用水調芝麻醬的時候，溫水最好保持在40℃左右，不過用溫水化開的芝麻醬只能現做現吃，不然存放之后就會開始變質，不僅口感變稀，而且香醇的味道也會變淡，甚至存放時間越久越會滋生細菌。
【調芝麻醬用水還是用油調呢】綜上所知，調芝麻醬用水調和用油都可以調的，可以根據自己的喜歡去調芝麻醬的口味。