米糕是一種比較受歡迎的特色傳統面點，吃起來口感細膩，非常的香甜軟糯 ， 深受人們喜愛，那么米糕制作竅門有哪些呢？
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2、打米漿的時候，最好倒入溫牛奶 ， 這樣打好之后更好醒發 。
3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成為流水狀態就好了 。
4、醒發之后的米漿記住要攪拌均勻才可以蒸制，不然會有沉淀 。
5、米糕涼下來吃更加有筋道 。
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