冬筍是現在這個季節很常見的蔬菜 ， 不過冬筍在吃之前剝皮是很麻煩的 ， 很多人喜歡一次弄很多，不過剝完皮的冬筍在保存方法上面有很多要注意的，冬筍常見保存方法有哪些？一起來了解下吧 。
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【冬筍常見保存方法有哪些】2、埋藏法：找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10厘米以上的濕潤沙子 ， 然后把冬筍尖梢朝上豎放在容器里，疊放完畢后，再在冬筍上覆蓋一層沒過筍尖10厘米厚以上的濕潤沙子，再給容器蓋上蓋子密封，把容器放在陰涼通風處 。此法可儲存2個月左右 。
3、鹽水泡：把剝皮的筍裝到能密封口部的容器里(冬筍可切可不切)，疊放一層冬筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完后灌入涼開水，直至沒過冬筍10厘米以上，然后用石頭等重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面，密封口部 。這種方法可以把冬筍保存一年以上，需要食用的時候 ， 就拿冬筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。
4、鹽水煮：把切好的冬筍用濃鹽水煮沸半小時，然后靜置冷卻，冷卻后把冬筍和鹽水一起倒進一個容器里，找一塊大石頭之類的重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面 ， 然后密封口部，這樣的方法可以把冬筍保存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可 。
5、清水煮：把切好的冬筍用清水煮沸半小時，然后撈起來清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進冰箱速凍保存 ， 也可以曬干或是晾干收藏，食用的時候清水泡發即可 。
以上是關于冬筍常見保存方法介紹，希望對你有用吧！