【蒸包子怎么可以不粘底子】包子是生活中常見的一種食物，很多人都喜歡吃，并且在家里也可以制作，但是部分朋友蒸包子的時候總是出現粘底子的情況 ， 究竟蒸包子怎么可以不粘底子呢？
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2、包子沾些干面粉：蒸包子前可以在包子底上沾點干面粉，起到隔離的作用 。因為包子皮是粘軟的，蒸的時候還會因為重力的作用和膨脹的關系和屜布接觸面積更多，水蒸氣還會讓包子皮更軟，更容易黏住，所以多一點干粉，就算有了水蒸氣也是先和干粉結合，再接觸包子皮 。
3、不要急于卸屜：包子蒸好后不要急于卸屜 。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3～5分鐘 。待最上面一屜包子很快干結后，卸屜翻扣案板上，取下屜布 。這樣包子既不粘屜布，也不粘案板 。
以上就是關于蒸包子怎么可以不粘底子的方法介紹了，大家可以試一試，希望對大家有用 。