最佳答案：將蒜頭切成蒜蓉，生姜切成片黃辣椒切成段，倒入油鍋爆香；將胡蘿卜切成絲，倒入鍋中翻炒；洋蔥切成片倒入鍋中翻炒，裝盤備用；將瘦肉切成薄片，并用適量的地瓜粉裹一下，倒入鍋中翻炒；將炒好的配料倒入鍋中和瘦肉一起翻炒兩分鐘；將白粿切成薄片，倒入鍋中翻炒兩分鐘；加入適量的鹽和味精、醬油，翻炒片刻即可出鍋 。
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首先將蒜頭切成蒜蓉 ， 生姜切成片黃辣椒切成段 ， 倒入油鍋爆香；
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接著將胡蘿卜切成絲 ， 倒入鍋中翻炒三分鐘；
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然后把洋蔥切成片倒入鍋中翻炒五分鐘 ， 裝盤備用；
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接著將瘦肉切成薄片 ， 并用適量的地瓜粉裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘；
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然后把剛才炒好的配料倒入鍋中和瘦肉一起翻炒兩分鐘；
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接著把白粿切成薄片，倒入鍋中翻炒兩分鐘；
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然后往鍋中加入適量的鹽巴和味精，還有醬油 ， 翻炒片刻即可出鍋 。
【炒白粿怎么做好吃】
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