饅頭是我們日常生活中，經常會吃的一種食物，不過現在的年輕人，會蒸饅頭的其實越來越少了很多人都會選擇在饅頭鋪購買 ， 其實做饅頭是不難的，而且自己做的既好吃而又健康 ， 那么怎么蒸饅頭呢？一起來看看步驟吧 。
1、將牛奶倒入碗內 ， 加入酵母和細砂糖，然后拌至酵母溶化，靜至5分鐘 。
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怎么蒸饅頭 【怎么蒸饅頭】2、將靜至好的牛奶倒入面粉內 。
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怎么蒸饅頭 3、邊倒邊攪拌，拌至絮狀 。
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怎么蒸饅頭 4、再和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放室溫發酵 。
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怎么蒸饅頭 5、發酵至比原來兩倍大 。
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怎么蒸饅頭 6、案板撒干面粉，然后將面團揉至光滑 。
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怎么蒸饅頭 7、再搟成大片 。
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怎么蒸饅頭 8、然后由上至下卷起搓成長條 。
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怎么蒸饅頭 9、用刀切成饅頭坯 。
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怎么蒸饅頭 10、鍋內加入清水 ， 放上饅頭坯餳15分鐘 。
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怎么蒸饅頭 11、然后開大火蒸12分鐘即可 。
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怎么蒸饅頭 以上就是蒸饅頭的步驟了 ， 溫馨提示一下，沒熟之前不可開鍋蓋，因為要是把饅頭生坯放進鍋之后，過一會兒打開鍋蓋看一看的話，這樣蒸出來的饅頭就像是小石頭 。
