蛋黃派是一種人們日常的食物，看似小面包，但吃起來十分酥軟 ， 里面有類似黃油的東西，柔軟美味，食用方便 。那么蛋黃派種類有哪些呢？
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2、注心蛋黃派：以小麥粉、雞蛋、糖為主要原料，加入油脂、乳化劑及其他輔料，經攪打充氣、注模成型、烘烤制成松軟的糕坯，在糕坯中注入糖、油脂、其他輔料混合而成的注心（或果醬注心）而制成的產品 。
3、涂飾蛋黃派：在用4.1或4.2制成的蛋類芯餅，表面涂飾巧克力漿或其制品或其他裝飾料而制成的產品 。
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