【番茄酸湯魚的做法是什么】番茄酸湯魚酸酸的特別下飯，湯汁泡米飯，一次吃掉兩大碗完全沒問題，做法簡單但是卻顏值高，味道好 。接下來，讓我們一起來看看番茄酸湯魚的做法是什么 。
1、番茄放在開水里煮至表皮開裂后撈出，剝皮 。

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2、準備各種香料，香菇腿切成小塊 。


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3、魚肉切段，放入白胡椒粉，少許料酒，玉米淀粉，檸檬汁腌制15分鐘 。


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4、剝掉皮的番茄切塊 。


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5、熱鍋涼油，油4成熱的時候放入所有香料，小火煸炒出香味后放入少許老干媽辣醬 。（不喜歡吃辣的可以不放） 。這個過程我大概煸炒了5分鐘左右，炒出香味后撈出除香菇腿外的所有香料 。


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6、放入番茄，香菇塊 ， 小火煸炒至番茄熟爛 。
7、倒入番茄醬，翻炒均勻 。


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8、放入腌好的魚片，嘗一下味道，如果咸度差的話，稍微加一點點鹽 。魚片熟后出鍋撒蔥花裝飾即可享用啦 。


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以上就是番茄酸湯魚的做法是什么的方法介紹了，其實只要是材料齊全，做番茄酸湯魚還是不難的，大家可以試一試 。

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