很多人去西餐廳吃牛排都會點七成熟 ， 這個熟度的牛排口感柔嫩 ， 有肉汁鮮味，平時在家煎牛排時，那么如何確定牛排幾成熟呢？
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2、5分熟：一手拇指和「中指」相碰 ， 相同方式按壓，這種柔軟度是五分熟 。這時牛排帶一點血，顏色偏粉紅色 。
3、7分熟：一手拇指和「無名指」相碰，相同方式按壓 ， 這種柔軟度是七分熟 。這時牛排已經不帶血 。
【如何確定牛排幾成熟】以上就是關于如何確定牛排幾成熟的介紹了，喜歡吃牛排的伙伴 ， 不妨按照以上的方法試試 。
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