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高粱米如何挑選

生活經驗

高粱米是高梁碾去皮層后的顆粒狀成品糧，富含豐富的蛋白質，尼克酸的含量也低于玉米的含量，吃高粱米還能夠止霍亂、涼血解讀，可謂是好處多 。那么高粱米如何挑選呢？

高粱米如何挑選

文章插圖
高粱米
1、看：一般高粱米呈乳白色 ， 有光澤 ， 顆粒較為飽滿、完整，均勻一致，用牙咬籽粒，觀察斷面質地緊密無雜質、蟲害和霉變 。
2、聞：取少量的高粱米于手掌中，用嘴哈熱氣，然后立即嗅其氣味 。優質的高粱米具有高粱固有的氣味，沒有任何其他的不良氣味 。
3、嘗：取少許的樣品 ， 用嘴咀嚼，品嘗其滋味 。優質的高粱米具有高粱特有的滋味，味微甜 。
【高粱米如何挑選】以上就是高粱米如何挑選的介紹了 ， 希望對你有幫助 。