螃蟹是很不錯的一種食物 ， 它的味道鮮美，營養豐富，吃起來很不錯 ， 深受人們喜歡，很多人都會經常吃螃蟹 。那么螃蟹是趴著蒸還是仰著蒸呢？下面讓我們具體來看看吧！
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2、一般建議仰著蒸 ， 肚皮朝上 。螃蟹背部的貝殼相對完整，但腹部有更多縫隙 。我們吃的蟹籽隱藏在肚子里 。如果在蒸煮時肚子朝下，則蒸煮時蟹膏可能會從胃中的縫隙中流出，這會浪費更多 。
3、如果腹部朝上，而背部朝下，則其糊狀物不會丟失 。除了放置螃蟹外 ， 還有一些注意事項 。例如，在蒸螃蟹之前，請將螃蟹放入鹽水中約半小時，因為螃蟹中會含有很多細菌和土壤，非常臟 。
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