梭子蟹是常見海鮮，雖然它的價格比較貴 ， 但是因為梭子蟹的口感好，所以受到了眾多美食愛好者額寵愛 。梭子蟹的吃法眾多，其中最簡單的吃法莫過于清蒸梭子蟹 。那么，梭子蟹清蒸要不要去殼呢？
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2、清蒸梭子蟹的方法簡單，操作起來也很容易，吃起來原汁原味，同時也是大家比較喜愛的美食之一 。
3、清蒸梭子蟹的時候不要將梭子蟹直接丟進鍋里直接蒸，而是要將其表面刷洗后再蒸 。刷洗梭子蟹的時候可以選用比較柔軟的毛刷清洗，如果沒有毛刷的話，使用牙刷清洗也是可以的 。刷洗梭子蟹的時候不要只刷洗表殼，還要刷洗蟹腿等等，之后再反復刷洗即可 。
【梭子蟹清蒸要不要去殼】需要注意的就是，蒸梭子蟹盡量冷水下鍋 ， 這樣蒸好的梭子蟹吃起來味道更好一些，而且還能避免蟹膏等流出來，營養也會更好的發揮出來 。