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銀耳的選購技巧有哪些

生活經驗

大家都知道銀耳是一種可以養生保健 ， 美容養顏的一類養生食材 ， 女性和老年人常吃銀耳可以防癌抗癌，預防便秘，還能變得更加年輕，那么銀耳的選購技巧有哪些呢？

銀耳的選購技巧有哪些

文章插圖
銀耳
1、銀耳以顏色黃白、新鮮有光澤、瓣大、清香、有韌性、脹性好、無斑點雜色、無碎渣的品質最佳 。
2、質感較差的銀耳色澤不純或帶有灰色、沒有韌性、耳基未除盡脹性差 。
3、銀耳聞起來要是有一種刺鼻的味道的 ， 可能就是用硫磺熏過 。
4、好銀耳品質純正，一煮即化，香甜儒軟，膠原蛋白也很多 。差銀耳煮二三個小時湯還是清清的，一點都不粘稠，口感很硬 。
5、新鮮銀耳摸起來比較干燥很脆，有一點刺手的感覺 。長時間放置的銀耳就沒有這種感覺，會有發軟的感覺 。
【銀耳的選購技巧有哪些】以上就是小編給大家分享的銀耳選購技巧，希望對大家有所幫助 。