新鮮淮山怎么保存 _生活經驗

新鮮淮山的營養價值非常高，也已經是家喻戶曉的即營養又美味的美食，可以做成各種美味的菜肴，幾乎每家每戶都會常備新鮮的淮山用來烹飪各種的美食，那新鮮淮山怎么保存呢？

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山藥

1、常溫通風避光陰涼處保存法。避免強光日曬，容易流失水分。應放在通風避光的陰涼處保存，一般秋冬季可以存放3-4個月不成問題，夏季的話天氣炎熱，最好兩個月內吃完，防止發芽或者變質。
2、冰箱冷藏保存法。可以用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中，放入冰箱冷藏，1-4度可以保存3年。等吃的時候再拿出來不用解凍直接煮食，還和新鮮的一樣。
3、木箱包裝法。箱內用牛皮紙鋪墊，箱角襯以刨花或木絲，然后將山藥排列整齊裝入，上面同樣蓋紙，釘箱密封，置於通風、涼爽、干燥處，其貯藏處應稍墊高防潮防濕。
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