黑豆之所以沒煮爛 ， 是因為很多因素導致的，沒有提前浸泡或者其他原因造成的 。那黑豆為什么煮不爛呢？
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2、小火熬煮：放砂鍋里煮開后轉小火再煮3-4分鐘左右，關火燜20-30分鐘，不要開蓋子，期間可以準備別的菜 。
3、關火燜煮：燜20-30分鐘后，開蓋用勺子攪一攪，防止粘鍋底 ， 再置火上煮開后轉小火煮3-4分鐘，關火燜20-30分鐘，燜的時間越久越爛 。
【黑豆為什么煮不爛】黑豆沒煮爛可以吃 。黑豆沒煮爛沒關系，只要黑豆熟了就可以吃 ， 但可能口感不太好 。
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