周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產之一 。以傳統工藝精工制作而成 ， 為純手工制品 ， 有“酥、香、薄、脆”四大特點 ， 所以很多朋友都喜歡吃周村燒餅，那周村燒餅的做法是什么？讓小編為大家了解一下吧！
1、125克水中加入1小勺鹽 ， 攪拌均勻 。

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2、將鹽水倒入面粉中 。


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3、用一根筷子攪拌成絮狀 。


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4、然后用手揉和成光滑的面團，蓋上濕布或者保鮮膜，醒30分鐘 。


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5、將醒好的面團搓成長條狀，分割成12等份，逐一搓圓 。


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6、砧板撒上少量干淀粉（份量外），取一個小劑子用搟面杖搟開成薄薄的圓形面皮 ， 剩余材料重復操作即可 。


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7、烤盤刷水，放入兩張面皮，然后表面再刷少量水 。


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8、在餅皮表面均勻的撒上白芝麻 。


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9、烤箱預熱，上下火180度，烤5分鐘左右，至餅皮顏色焦黃即可取出 。


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【周村燒餅的做法是什么】以上是關于周村燒餅的做法步驟，如果你喜歡吃周村燒餅的話，按照上面的小編介紹的周村燒餅的做法去做就可以了，希望可以幫助到你吧！

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