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正宗糖雪球怎么做

生活經驗

炎熱的夏天，我們都喜歡冰的東西 。畢竟炎熱的天氣，如果能夠有一些冰箱的東西給我們降溫，那么就會感到舒服 。夏天，很多人都喜歡吃雪糕，所以今天小編就為大家帶來正宗糖雪球怎么做的方法介紹 ， 請大家看下面介紹的內容 。

正宗糖雪球怎么做

文章插圖
正宗糖雪球
1、準備好食材：山楂適量，冰糖適量，白醋適量 。
2、山楂100克用清水洗凈，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖干凈；鍋放火上，放入冰糖或白糖50克 。
3、倒入50毫升涼白開；開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水；熬煮至冰糖或白糖全部融化 ， 水分蒸發，鍋里出現細小的白氣泡 ， 淋入1/2湯匙白醋 。
4、用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻，倒入處理干凈的山楂，立即關火 ， 并用鏟子快速攪拌，使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌 。
5、隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯 。
6、取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結晶，往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水 ， 這樣鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得 。
【正宗糖雪球怎么做】以上就是關于正宗糖雪球怎么做的方法介紹了 ， 要是喜歡吃的朋友，可以按照上面步驟自己在家里制作哦，畢竟自己做的有成就感，而且更加衛生 。