我們身邊有很多的美食 ， 不同的美食，味道都不一樣 。不同的人喜歡吃的東西都不一樣，所以很多人都喜歡自己來親手做喜歡的食物 。那么大家知道甜沫怎么做嗎？今天小編就為大家帶來具體的方法 。
文章插圖
2、粉條用溫水泡軟待用，花生仁用溫水浸泡2小時待用 ， 菠菜摘洗干凈待用 。
3、菠菜用開水焯燙30秒，去除草酸，撈出過涼，瀝干水分，切成小段待用 。
4、泡好的粉條切成小段，豆腐干切成小丁待用 。
5、泡好的花生仁加入適量的鹽 ， 煮20分鐘至軟爛，撈出待用 。
6、蔥姜切好，八角只用兩個小瓣即可 。
7、小米面用2倍的涼水調開待用 。
8、炒鍋燒熱 ， 加入花生油 ， 下入蔥姜和八角爆香 。
9、沖入適量的熱水，大火燒開，加入粉條段，再加入花生仁 ， 稍煮片刻讓粉條軟爛 。
10、緩緩倒入小米面糊糊 ， 邊倒邊攪，否則容易有疙瘩 。
11、加入豆腐干，大火燒開 。依據個人口味調入食鹽和味精，調入胡椒粉攪勻即可關火 。
12、出鍋前下入菠菜段攪勻，美味的甜沫就完成了 。
【甜沫怎么做】以上關于甜沫的做法介紹了 ， 另外需要注意的是，小米面一定要先用涼水調開，邊倒邊攪，菠菜要出鍋之前再加，加早了就煮爛了，一定要趁熱喝，涼了會變得很稠 。