說到我們中國的烹飪手法，可以說是多種多樣的 。大家應該知道，我們日常做菜，可以煎、炸、炒和烤等 。其中蓮藕就是可以用煎的方式來烹飪 。所以，今天小編就為大家帶來煎藕餅怎么做的方法介紹，請看下面內容 。
文章插圖
2、藕去皮洗凈剁成細末，藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫 。
3、加入雞蛋、面粉、鹽、料酒拌勻略腌，加入少許香油拌勻 。
4、鍋中刷入一層油燒熱 ， 下拌好的藕面下鍋小火慢煎 。
5、煎至兩面金黃出鍋切片即可 。
【煎藕餅怎么做】需要注意的是 ， 拌好的面糊中加入香油可以讓餅更潤滑，鍋中下入面糊后記得一定要小火慢煎，要不然外面焦了里面還沒熟 。