蘿卜因為營養價值非常好，所以一直以來素有小人參之稱，蘿卜具有助消化潤喉止咳、以及促進大腸蠕動，而且無論是怎么吃都好吃又補養，其中一種是蘿卜餡餅，接下來，小編就為大家介紹一下蘿卜餡餅怎么做 。
文章插圖
2、蘿卜洗干凈去皮或者不去皮，擦菜板擦絲 ， 大蔥切碎 。擦好的蘿卜放植物油混合，不用放鹽 。最后放蝦皮 。
3、溫水和面，按照比例放水 。面要松弛一個小時左右 ， 記得一定要密封松弛 ， 這個期間要揉幾次面 。面松弛好了，按照個人的喜好做面皮，搟的四邊薄一些中間稍微厚點就行，取適量的餡料包好 。
4、在包好的包子上邊，用手輕輕的按壓成為餅狀 。
5、平底鍋加油，小火烙餅，這個過程不要離開看著烙餅 。
6、勤翻動鍋里的餅，兩面金黃就可以了 。
以上就是蘿卜餡餅的做法了 ， 另外大家烙蘿卜絲餅時，一定要小火烙餅 ， 這樣不糊不硬好吃 。最好是多放點油烙餅，餅的表面好看也好吃 。