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大米和糯米有什么區別

生活經驗

大米是我們生活中不能缺少的食物，每天我們都會吃到大米，大米的營養價值也是非常好，那么還有一種米那就是糯米 ， 那大米和糯米有什么區別？

大米和糯米有什么區別

文章插圖
大米
1、從吃法上來說，區別在于 ， 大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米則大多時被人做成小吃、粥來食用 。
2、從口感上來說，糯米煮成的飯 ， 膠結成團，膨脹不多 ， 但粘性大 ， 光亮透明，大米煮成的飯 ， 粒粒膨大而散開 ， 粘性小 。
【大米和糯米有什么區別】3、從外觀上說，優質大米是白色透明狀，而糯米則不是 。糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖 。糯米色澤乳白或蠟白 ， 不透明，也有半透明的（俗稱陰糯） ， 大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤 。
以上是關于大米和糯米有什么區別的介紹，希望對你有用吧！