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糯米可以不浸泡直接煮嗎

生活經驗

糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱為江米，是制作粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，那么糯米可以不浸泡直接煮嗎？

糯米可以不浸泡直接煮嗎

文章插圖
糯米可以不浸泡直接煮嗎
1、糯米如果沒有浸泡的話，也是可以直接下鍋煮的 。但是一般建議先將糯米浸泡一下再下鍋煮會比較好 。
2、因為糯米用水浸泡之后就會吸收水分，這樣經過浸泡之后的糯米就能更容易被煮熟，且煮出來的糯米口感也會更好 。
3、如果直接將生糯米下鍋煮的話 ， 糯米煮的時間就會比較長，還可能會出現不好煮熟的情況，這樣煮出來的糯米也就沒那么好吃 。
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