脆魚是我們日常生活中常見的食材，因其肉質結實、清爽、脆口而受到廣大群眾的喜愛，所以現在很多人喜歡用脆魚烹飪成各種各樣的美食，那么脆魚家常做法是什么呢？下面小編帶大家了解一下吧 。

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1、首先先在魚肉里加入鹽、雞精、醋、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉和蛋清抓勻，腌制30分鐘 。
2、然后把配菜準洗干凈，用刀切好放在一旁備用 。
3、放油下鍋 ， 把配菜炒七分熟 ， 起鍋備用 。
4、鍋里加油，把辣椒、生姜、蒜頭和魚片倒入，翻炒五分鐘 。
5、再把菜倒入魚里 ， 繼續翻炒 ， 悶十分鐘，中間翻炒一次 。
【脆魚做法是什么】6、喜歡吃辣的可以的多放一些辣椒到里面 。
以上就是小編給大家分享的脆魚做法，目前脆魚的做法還有很多，但是根據以上步驟烹飪出來的脆魚不僅美味可口 ， 而且還非常有營養，大家可以嘗試做一下的 。

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