油條是我們的傳統美食之一 ， 而油條隨著時代的發展 ， 逐漸變得更加了多樣性 ， 比如紅薯油條 ， 紅薯油條不僅僅更加美味，而且相對而言更加的健康，那么我們來看看紅薯油條的做法吧 。
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2、紅薯泥里加兩個雞蛋，放少量的牛奶，每500克加五克酵母粉，拌勻 。然后加適量的面粉 ， 攪成絮狀，少倒一點食用油 ， 揉成光滑的面團 。揉成面團后，在面團上再少抹點食用油，然后醒發到現在的兩倍大 。
【紅薯油條怎么做】3、面醒發好后 ， 我們不要揉面，把面直接搟成0.8厘米厚的長條 。再切成寬兩厘米的條 ， 一片放在另一片上，用筷子在中間壓一下 。而后把壓好的擰成螺絲狀 。
4、起鍋燒油油燒至六成熱【在油里面扎進筷子往上翻小泡就可以】放進油條 。油條放進鍋里，要緩慢的翻動，讓它均勻的受熱 。炸至棗紅色撈出來，時間大約4、5分鐘 。
一般來說，要是第一次做紅薯油條的話，可以現在少炸一些，慢慢來，熟悉了油溫后可以多炸一些 。