切蛋糕怎么不粘刀 _生活經驗

【切蛋糕怎么不粘刀】蛋糕作為甜品界的基本款，多年以來都是人氣滿滿，受到人們的喜愛。但是切蛋糕時，往往刀上會粘有或多或少的奶油，即造成浪費，又影響美觀，那么切蛋糕怎么不粘刀呢？

文章插圖

切蛋糕

1、沾水：切蛋糕之前，先將刀沾水，最好是開水，然后再切。當刀沾開水后，刀口觸碰到奶油，奶油便會融化，便不會沾在刀上。
2、沾油：切蛋糕前，在刀上均勻涂抹黃油或者食用油，這樣一來，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。
如果想要切蛋糕不粘刀，那么通過以上兩種方法處理即可。