醬豆是怎么做的 _生活經驗

在我們的日常生活中，有很多的醬料，無論是做菜還是拌飯拌面吃，都是非常不錯的。其中一種就是醬豆了，醬豆是北方人喜歡做的一種腌制發酵菜，能夠開胃建食。那么醬豆是怎么做的呢？下面一起來看看。

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醬豆

1、準備好食材：黃豆500克，面粉100-200克，鹽150-200克，姜適量，八角適量，花椒適量，花椒葉適量，西瓜瓤500-1000 。
2、首先是將黃豆泡一晚上第二天煮熟，吃著發面。把面粉炒熟放涼備用。
3、黃豆均勻裹上炒熟的面粉攤開拿被子捂上大約3-4天左右會長出黃綠色的菌絲，放在太陽底下曬干。
4、可根據口味加點干辣椒，黃豆曬干后加入西瓜瓤，鹽，姜，花椒，青花椒，花椒葉，八角拌勻即可曬制。
【醬豆是怎么做的】以上就是關于醬豆的做法了，其實這種醬豆做法并不是很復雜的，人人都可以制作，另外大家可以根據自己口味進行調配調料。