蓮藕是餐桌上經常吃到的一種蔬菜之一，蓮藕的營養價值也是非常的高，而且蓮藕的吃法有很多種，可以涼拌著吃，也可以炒著吃，同時也可以用來燉湯，那怎樣煮藕湯是白色的呢？
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2、焯煮：熱鍋燒開水之后，把蓮藕放入沸水里燙煮三分鐘，撈出蓮藕片之后瀝干水分 。注意焯煮蓮藕的步驟很重要，因為焯煮后的蓮藕不會發生氧化，就不會變色 。
3、加熱：將準備好的排骨解凍之后，熱鍋里放入蒜瓣、蔥段以及姜片翻炒，并且倒入排骨炒熟 。將排骨放入鍋里之后加水開始熬煮，熬煮一個小時之后即可加入蓮藕 。
4、熬煮：把焯煮過的蓮藕放入鍋里熬煮，熬煮20～30分鐘之后充分入味，最后加入適量食鹽調味之后就可以出鍋，而且湯汁是白色的 。
【怎樣煮藕湯是白色的】以上是關于怎樣煮藕湯是白色的方法介紹，如果喜歡喝蓮藕湯的話，可以自己在家按照上面的方法去做 。