茄子怎么蒸才好吃茄子怎么蒸最好吃 _生活經驗

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一道懶人菜，簡單易做的菜。
By 可疑的淡水魚很清晰用料茄子 3個小的大蒜 4瓣香蔥 1根生抽 2勺油 4湯匙做法步驟

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1、3個茄子，洗干凈切條狀。

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2、放入冷水沖洗一下。

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3、香蔥切蔥花，蒜頭切碎，我用的是切蒜器，幾秒鐘搞定蒜粒。

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4、洗好的茄子放碟子里，和飯一起蒸，這樣飯菜一起都熟了。

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5、飯熟了，茄子也熟了，把茄子拿出來，把里面的水倒掉。

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6、將蔥蒜放在茄子表面，再倒兩小勺醬油。

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7、熱鍋倒油，熱油后，將油倒在蔥蒜表面，就好了。

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8、好了，香蔥蒜香茄子，搞定了，開吃！
茄子的營養功效味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。
1.治胃癌國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
4.清熱解暑對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
茄子的飲食禁忌脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。
手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。
茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導致腹瀉。
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