很多人在炸雞腿前都會把雞腿肉腌制一段時間，不僅是為了去腥，也是為了調料能幫助雞腿更入味 。那么在腌制雞腿的時候有什么小竅門呢？究竟雞腿怎么腌制更入味呢？
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2、表層劃幾刀 。在腌制雞腿的時候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在腌制的時候會更容易入味 。
3、腌制時間要長 。腌制好的雞肉在冰箱里冷藏至少4個小時 。這個時候腌料中的味道就會跟雞肉融為一體 。你可以把雞肉腌制四個小時或者直接留在冰箱里過夜 。
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