扣碗雞塊如何做 _生活經驗

雞肉是我們日常生活中常見的食材，雞肉蛋白質的含量比例較高，并且有增強體力、強壯身體的作用，所以現在很多人喜歡用雞肉制作各種各樣的美食。其中扣碗雞塊很受歡迎的一道家常菜，那么扣碗雞塊如何做呢？今天小編給大家分享一下扣碗雞塊的做法吧。
1、山黃土雞500g切塊，蔥姜各10g切片。

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2、將雞塊加入20g雞蛋清， 50g面粉，10g鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。

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3、鍋中加油燒熱，放入雞塊炸至金黃撈出備用。

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4、將雞塊裝碗，放蔥，姜，10g八角，10g花椒，10g鹽，10ml料酒，10ml醬油，10g雞精，開水，放入鍋中蒸50分鐘，取出倒扣在盤中即可。

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【扣碗雞塊如何做】以上就是扣碗雞塊的做法，只要大家根據以上步驟操作，那么就可以輕易制作出美味可口的扣碗雞塊了，做這道菜時要注意諸多細節，大家可以了解一下以上文章的。