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煎餅果子用的是什么醬

生活經驗

煎餅果子是天津有名的小吃 ， 煎餅果子在做的過程中里面會刷上一層調味醬，正是因為這個醬，讓整個煎餅果子的口味更加好，那里面的醬是什么做的呢？

煎餅果子用的是什么醬

文章插圖
煎餅果子用的是什么醬
1、煎餅果子的最常用的醬 ， 是用甜面醬、辣椒醬、蒜頭醬等混合組成的 。這樣可以讓煎餅吃起來，味道和層次感更為豐富些，還會按食客的要求，調配出任意的口味來 。
2、一般選用甜面醬為主甜面醬以咸 ， 甜為主 ， 并且甜面醬在制作的過程中會有發酵，有自然的香味 。
3、花椒醬是甜面醬的一種，只不過是在制作甜面醬的時候假如花椒發酵，做出的醬有花椒的香味 。
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