白玉苦瓜是南方地區比較喜歡的一種食物，雖然味道哭，但是有清熱解毒的功效，所以很多朋友喜歡購買白玉苦瓜回來做涼拌白玉苦瓜，但是由于一些朋友沒有了解過，不知道它的做法是什么，那么涼拌白玉苦瓜怎么做呢？
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2、撒上鹽拌勻，腌30分鐘；把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分鐘，然后擠干水分 。
3、小甜椒洗凈 ， 去籽，切絲；將醋加糖拌勻 。
4、把醋，甜椒，苦瓜拌勻，放入冰箱冷藏1-2個小時即可 。
【涼拌白玉苦瓜怎么做】以上就是涼拌白玉苦瓜的做法了，做涼拌白玉苦瓜的方法是很簡單的，但是記得切片之后，要用鹽來腌制30分鐘，不然的話吃起來會很苦 。
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