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草莓醬煮不粘稠怎么辦

生活經驗

草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一種食品 。很多人喜歡吃草莓醬，都會選擇在家里自己做 。那么草莓醬煮不粘稠怎么辦呢？

草莓醬煮不粘稠怎么辦

文章插圖
草莓醬
1、加大火候：草莓醬煮不粘稠的一個原因是因為火候太小了，蒸發力不夠，這時候只需要把火力加大一點再繼續攪拌熬制即可 。
2、加入檸檬汁：在熬制草莓醬的時候加入適量檸檬汁，這樣可以使得草莓醬更加粘稠，因為檸檬酸可以與草莓中的果膠融合，達到一個凝結作用 。從而可以增加草莓醬的濃稠度 。
3、加入吉利丁片：吉利丁片是制作食品時常用的凝固劑，當草莓醬出現煮不粘稠的情況時，可以往草莓醬中加入少許吉利丁片，這樣可以使草莓醬變得粘稠 。
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