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新鮮醬驢肉不含防腐劑嗎

生活經驗


新鮮醬驢肉不含防腐劑嗎

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【新鮮醬驢肉不含防腐劑嗎】新鮮醬驢肉不含防腐劑 ， 將驢肉制熟并切成薄片，切好的熟驢肉片 ， 用鹽腌（最好用精鹽，乃是為驢肉生量的15%左右即可），味精少許拌勻，待驢內涼透后，裝入一紗布袋中，扎好口，放醬缸中漬8-10天即可食用，如天冷 ， 可漬15天左右，以驢肉透出醬香味為準 。驢肉的營養價值較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素 。驢肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類 ， 并且驢肉中含有大量的動物膠質 ， 可以為人體提供大量的營養物質 ， 是補益身體的佳品 。