如今市面上的水果品種多樣，除了最常見的蘋果、菠蘿、香蕉、桃子外，還有很多風味獨特的進口水果 。其中以山竹、車厘子、榴蓮為代表的水果深受老百姓的喜愛，當然它們的價格也很貴 。

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山竹作為進口熱帶水果的一種 ， 有著“水果皇后”的美譽，酸甜爽口、清涼柔和，很多人第一次吃就深深愛上它了 。無奈小小的山竹“身價不菲”，一斤進口山竹要30元一斤，還只能買到幾顆 ， 我每次幾口就能吃一顆 ， 還沒吃過癮就沒有了 。

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山竹營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質 ， 具有清涼解熱、促進消化、增強免疫力的功效 。既美味又營養的山竹，吃貨們自然不會放過，優質的山竹甚至可以賣到上百元 。當季的時候買幾次解解饞可以，普通人天天吃真的消費不起 。

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為什么山竹的價格那么貴呢？一、種植條件要求高
山竹對生長環境的要求極其嚴格，目前只在我國福建、廣東、海南、臺灣等地區種植 。它生長緩慢 ， 從栽種到收獲需要8年的時間 。種植困難、生長周期長、產量有限 ， 價格高也是在情理之中 。

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二、采摘麻煩
山竹樹高15-20米，相當于三四層樓的高度，采摘起來難度很大 。山竹外殼雖然厚但意外的脆弱，禁不起磕碰擠壓 ， 不能用棍子敲也不能扔到地上 。工人們必須爬到樹上進行采摘，拿著夾子一個一個慢慢摘下來，費時費力又危險 。既要保證自身安全，還要小心翼翼不傷到山竹 ， 種種因素導致山竹的人工成本非常高 。

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三、需求大
我國山竹種植面積本來就不多，產量遠遠不能滿足吃貨們的需求，山竹主要依靠從東南亞國家進口，這無疑增加了運輸成本 。山竹成熟后只能保存1-2天 ， 所以工人趁著山竹半生不熟的時候采摘，在運輸過程中自然成熟 。

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為了保鮮，一般采用成本高的冷庫運輸，再加上山竹外殼脆弱，經不起劇烈顛簸，途中損耗也比較嚴重，為了回本只能提高山竹的價格 。數量稀少，加上人工采摘費用、運輸費用，難怪山竹的價格這么貴，北方山竹的售價更是水漲船高 。

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挑選山竹的四個小技巧：一、看柄葉是否新鮮翠綠 。
【山竹果為什么這么貴 水果山竹為什么叫山竹】二、捏一下外皮是否松軟，有凹陷痕跡的最好 。
三、觀察底部的蒂瓣有幾片 ， 它對應果肉數量，挑選蒂瓣多的山竹 。
四、挑選中等偏小的山竹，不光皮薄，果肉酸甜度剛好 。

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