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山竹被人們譽為“水果皇后” ， 同車厘子、榴蓮一樣大多是進口水果 。一斤的價格經常在20元以上，算是挺貴的水果了 ， 而且剝開厚厚的外殼以后 ， 里面只有和蒜瓣一樣小小的果肉 ， 一斤山竹得有六兩的殼 ， 感覺特別不實惠 。俗話說“好貨不便宜”，其實山竹樹的產量并不低，但價格確實比普通的水果會貴上不少 ， 有不少人會有疑惑，同樣是水果為什么山竹價格那么貴？
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一、對生長環境要求高山竹對生長環境有一定的要求，它屬于熱帶雨林型果樹 ， 生長需要高溫、充足的水分，適合種植的地方并不多，多在東南亞國家，福建、廣東、云南也有引種，雖然它和其他果樹一樣是多年經濟樹，但是它從種植到結果需要整整8年時間 。
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二、采摘過程復雜成年結果的山竹樹可高達20米 ， 相當于五六層樓房的高度，造成采摘山竹的難度比一般水果難度大 。山竹的外殼雖然比較厚，卻經不起絲毫的磕碰，只要稍微不注意就會對山竹造成損傷，所以在采摘時不能像摘大棗似的用棍子敲，也不能往下扔，只能采摘工人爬上樹 。
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工人用帶長柄的夾子一個個緩緩的夾下來，工人們要在保證山竹的質量的同時，還要保證自身的安全 。這樣的采摘過程不僅費時費力，而且還增加了工人們勞作時的危險系數，無疑又極大地提高了山竹的人工成本 。
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三、供不應求山竹酸甜的口感很受歡迎，雖然山竹單棵樹的產量不低，但總體產量并不大 ， 不能滿足人們的需求，物以稀為貴 ， 山竹的價格自然就會高一些 。
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四、運輸成本高因為我國的山竹并不能達到自產自足，需要從國外進口 ， 并且山竹不耐儲存，雖然山竹在半成熟時就被采摘下來 ， 但是它在運輸途中還是需要采用冷庫運輸來保鮮，而且山竹自身脆弱，禁不起長途轉運顛簸，途中會出現很多爛果子，損耗嚴重，這樣無形中山竹的成本也隨之增加 。
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如何挑選優質的山竹：1、選擇葉柄鮮綠完好的山竹 。
2、山竹底部蒂瓣的片數與其果肉的數量相對應 ， 選擇蒂瓣多的山竹 。
3、山竹別看大小，可能個頭很大 ， 果肉很小，很多中等偏小的山竹，往往果肉酸甜度剛好 ， 且皮薄 。
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【山竹一斤多少錢 山竹20一斤貴嗎】我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我 ， 和你一起分享這個世界 。
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