很多面食甜點里面都會放豆沙餡，這是比較常見的一種餡料，也是比較受歡迎的一種餡料 。很多人都會自己在家炒豆沙餡，豆沙餡一般都是要放糖的 。那么豆沙餡用紅糖還是白糖呢？

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1、一般會用紅糖，也可以用白糖，主要看個人喜好 。
2、如果自己做，建議去超市買紅糖，據說紅糖更顯色、添加劑更少些 。如果非要買白糖，最好只買顆粒的 。
3、炒紅豆沙時，放手工紅糖就很好了 。如果想豆沙的口感更豐富，可以放一小撮鹽，做出的豆沙甜中帶咸 ， 不會覺得甜膩 。
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