【牛肉有幾種煮法 煮整塊牛肉的方法】牛肉是一種日常生活中經(jīng)常會看到的食材，牛肉營養(yǎng)價值非常高，吃牛肉可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且吃牛肉具有強身健體的功效，很多人為了方便都會選擇一整塊牛肉煮，那么一整塊牛肉的正確煮法是什么呢？下面一起來看看 。
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1、準備好食材：精牛肉500g ， 綠蘿卜一個 ， 大料(八角)2個，干紅椒3個，生抽一湯勺，老抽3/1湯勺，鹽適量，白胡椒粉適量，料酒適量 ， 姜適量，大蔥一根 。
2、首先是將牛肉切塊，冷水沖洗(使肉質(zhì)更緊致)綠蘿卜切塊待用 。
3、牛肉放入炒鍋倒入開水/沒過牛肉，切好的蔥姜 ， 大料，生抽，老抽，干辣椒 ， 白胡椒粉一起加入砂鍋 。
4、砂鍋放大火燉煮至開鍋10分鐘，將切成塊的綠蘿卜加入砂鍋 ， 加入鹽，再改小火燉煮二十分鐘左右，就可以了 。
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