【鐘水餃制作過程 正宗鐘水餃蘸料的做法】鐘水餃是成都的傳統小吃之一 ， 鐘水餃不僅僅味道鮮美，而且做法還非常的簡單 ， 深受眾多朋友的喜愛 。不過我們今天不是講鐘水餃，而且鐘水餃蘸料的做法，下面跟隨小編的腳步來了解一下吧 。

文章插圖
1、準備辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量 。
2、取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗 。
3、然后燒適量熱油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開 ， 也倒入調味碗中攪勻即成，最后再根據個人口味放生抽調味 。
以上就是鐘水餃蘸料的做法，當然啦，喜歡吃辣的網友們也可以添加一些紅油 。

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