說到茄子 ， 相信大家都非常熟悉了，的確，生活中，大家都非常喜歡吃茄子，而且茄子可以做非常多的美食，其中就有蒜末茄子 。接下來，小編就為大家介紹下蒜末茄子的做法是什么 。
1、茄子洗凈去頭，放入微波爐蒸汽功能6分鐘，也可以放鍋里蒸二選一哦！
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2、微波茄子的時間我們來準(zhǔn)備其他的材料：大蒜切末，蔥白切丁，辣椒斜切，蔥花也切丁 。
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3、茄子微波出來稍微涼一下也切斷備用 。
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【蒜末茄子的制作方法 蒜末茄子的家常做法視頻】4、鍋里放油先爆蔥白再加入辣椒 ， 顏色稍微變一下就可以 。
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5、接著直接放入大蒜末繼續(xù)炒一會出大蒜的香味即可 。
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6、接下來 ， 加入生抽老抽燒開 。
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7、燒開之后 ， 直接把茄子倒入鍋里 。
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8、小火翻炒片刻，全部上色 。
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9、等茄子幾乎全部入味出鍋之前加入鹽翻炒片刻即可 。最后出鍋撒上蔥花 。
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以上就是關(guān)于蒜末茄子的做法是什么的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有所幫助 。
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