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煮豆漿要煮多久

生活經驗

豆漿是很多人早餐中非常喜愛的一種健康飲品 ， 其中豆漿油條也是一種非常多人喜歡的早餐搭配 。但是究竟煮豆漿要煮多久呢？

煮豆漿要煮多久

文章插圖
煮豆漿要煮多久
1、當生豆漿加熱到80℃-90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟 ， 但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質 。
2、正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象后繼續加熱3-5分鐘，使泡沫完全消失 。
3、有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質 ， 同時也造成了營養物質流失，因此 ， 煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間 。
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